准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 中筋面粉 :300公克盐 :3公克温水 :170㏄ 辅料 具体步骤1. 将面粉及盐置于钢盆中,倒入65~75℃温水并用桿面棍拌匀。2. 取出作法1用双手揉约3分钟至匀,再用保鲜膜盖好以防止表皮干硬,静置放凉并发酵约20分钟。3. 将作法2发酵好的面糰揉至表面光滑即可。