秘制烤鸡腿怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 烤鸡腿作法：将鸡腿水份擦干，用刀背或肉鎚轻轻搥打鸡腿，并用1大匙的酱油涂抹在鸡腿表面上色。

2. 准备4杯炸油，烧至七分热，将鸡腿放入热油中快速炸一下，立即捞起。

3. 沥干油，涂上蒜味烤肉酱，将鸡腿放在炭火上烘烤，口味重的话可以重覆多涂一点烤肉酱。

4. 蒜味烤肉酱作法：锅中热2大匙油，先将大蒜放入油锅中，炸至微黄时立即捞起。将所有调味料入原来的锅中烧开，再放入炸好的大蒜稍微熬煮至浓稠，就是很好的蒜味烤肉酱。