准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料发好的海参 :半斤 鸡翅 :四只 姜 :数片葱 :二条芫荽切碎 :二棵 辅料糖 :半匙蚝油 :一匙麻油 :半匙 胡椒粉 :少许鸡精 :少许水 :一杯半 具体步骤1. 海参洗净切块。锅中放姜一片、葱一条,酒半匙,水二杯煮滚,放入海参煮五分钟捞起沥干水。2. 鸡翅洗净沥干水,用盐、酒、老抽腌料腌10分钟。起油锅爆鸡皮呈金黄色时铲起。3. 起油锅爆香姜、葱、下海参爆透,洒酒半匙,下鸡翅及调料炖15分钟。用生粉、水、老抽作成芡汁入锅兜匀,放上芫荽装盘