今天呢,给大家带来的是独具一格的营养水蛋,由鸡蛋和凉白开组成,我相信小时候我们不吃饭的话,妈妈就会给我们蒸上一碗水蛋,和着米饭一大碗就下肚了,以至于现在长大的我还喜欢吃,水蛋还有一个好听的名字就是芙蓉蛋,不过芙蓉蛋要在上面加上一些肉末,闲暇的时候大家可以试试。
主料
鸡蛋 :100凉白开 :200
辅料
香油 :10盐 :2
葱花 :6
酱油 :5
具体步骤
小香葱洗净备用;把葱叶切小段备用;
蛋四个打在稍大的容器内;放入适量的盐;用打蛋器搅拌均匀;
把凉开水倒入打散的鸡蛋液内;将蛋液和水混合均匀;过筛,去掉浮沫;
盖上保鲜膜;
放在锅上蒸10分钟即可取出,浇上酱油,香油,撒上葱花即可。