茭白炒籽虾既有蔬菜又有虾肉,植物蛋白和动物蛋白丰富。鲜嫩的茭白白白胖胖的惹人爱,香脆可口,海鲜的籽虾含高蛋白,较高含量的虾青素,助阳功效甚佳,肾虚者可常食;老人小孩都可以食用。配料也少,上班族也可以轻易学会。快来动手制作给家人尝尝吧!
主料
茭白 :210虾 :200
辅料
姜片 :适量油 :3勺
盐 :半勺
糖 :半勺
料酒 :2勺
味精 :0.5勺
生抽 :3勺
具体步骤
食材:茭白、籽虾(已清洗)、姜片
将茭白剥壳清洗一下、切开
将切好的茭白下入清水锅中焯开1——2分钟捞出
在锅中加入4汤勺油烧热,下入姜片炝锅
接着,下入已清洗好的籽虾,加2汤勺料酒
接着,下入已清洗好的籽虾,加2汤勺料酒
最后,加3汤勺生抽,放入盐、糖少许。调味出锅