准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料黄花鱼 :半条 鸡蛋 :三个咸蛋黄 :2个 辅料 具体步骤1. 蛋白与蛋黄分开打散2. 黄花鱼去皮,撕成黄豆大小。用料酒和白胡椒腌半小时左右3. 蛋黄与咸蛋黄混合,加少许水会混合更充分,仅仅是少许。4. 烧热油,油要少,下黄鱼断生,淋入打好的蛋白,加盐,鸡精炒熟装盘。5. 蛋黄炒熟,放在蛋白上。