准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 牛肉 :按人份泡椒 :50姜片 :10片 辅料盐 :适量 胡椒粉 :适量 味精 :适量糖 :适量生粉 :适量油 :适量 具体步骤1. 备好料。(姜片,泡椒,牛肉)2. 把牛肉用(盐,胡椒粉,味精,糖,生粉,搅拌匀,在放少量生粉,味道重轻按个人口味)。腌好牛肉在放到锅里用油炸一下,油温高点炸10~20秒,捞起来。3. 把姜片跟泡椒用油爆炒在放炸好的牛肉,炒炒,放点生粉水,即可。烹饪技巧爽,辣,香,很开胃。