准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :适量面粉,淀粉(比例 :1: 土豆 :适量 辅料葱 :适量盐 :适量 胡椒粉 :适量椒盐 :适量 胡萝卜 :适量 青椒 :适量 具体步骤1. 把胡萝卜,土豆和青椒洗净,全都切成细丝2. 容器里打入一个鸡蛋,打散,放入等量的面粉和淀粉搅拌,加水成糊,放进所有的菜丝,切一些葱花放进去,加葱,盐,胡椒粉,椒盐调味。搅拌均匀。3. 平底锅放些油,油热放入面糊,中小火摊成饼状,一面成形后翻面煎熟即可。在吸油纸上吸掉多余油脂后切成小块。