营养的时蔬皮蛋粥怎么做简单又好吃

皮蛋，是一种中国传统风味蛋制品，因为经过特殊腌制，所以有独特的香味，用来搭配白粥实在一流，蔬菜更是补充人类必不可少的维生素，可以加上一起煲。时蔬皮蛋粥用料简单，煮法简单，味道好，又充满营养，无须什么烹饪窍门，十分适合日常做早餐。

主料

辅料

具体步骤

1.大米洗净泡水1小时以上

2.皮蛋切小块

3.茭瓜切几片就行

4.白菜叶切小条

5.大米入砂锅，加水

6.大火烧开后转小火20分钟

7.粥开始出胶后加入盐，味精，搅拌均匀

8.下入皮蛋，熬煮一会

9.下入茭瓜

10.下入白菜

11.加入少许香油，搅拌

12.加盖焖一会即可

13.鲜美的时蔬皮蛋粥

烹饪技巧

大米要提前泡上，这样大米才能吸满水分，熬煮至粥出胶质，粘稠后下入调味料，各种配菜，最后加盖焖一下就可以了！