主料
猪骨头 ：400姜 ：适量
节瓜 ：1个
辅料
瑶柱 ：3个螺干 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.将猪骨头焯水，去掉血水，清洗干净，备用。
2.将螺干、瑶柱浸泡，清洗干净。
3.准备一个节瓜。
4.去皮。
5.切小块。
6.汤锅里放水，放入肉、瑶柱、螺干。
7.放入姜片，煲半小时左右。
8.放入节瓜。
9.大火煲10分钟。
10.转小火煲半小时左右。
11.加入适量盐即可出锅啦！简单吧？
1、煲汤时的骨头最好用冷水煮开，清洗，这样就可以去除血腥和臊味。2、节瓜比较容易熟透的，可以后半小时再放入，这样就不会煲烂，影响口感了。
