准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 豆角 :300 腊肉 :200 辅料生抽 :适量油 :适量盐 :适量 辣椒 :适量 具体步骤 1.豆角洗净切断,烧一锅开水把豆角稍微煮会儿; 2.豆角沥掉开水后,过下冷水,沥干备用; 3.辣椒、腊肉切片。腊肉要肥瘦分开切哦 4.锅内放少油,下腊肥油煎下,将肥肉里面的油煎出来 5.下辣椒 6.辣椒炒至五成熟后,放入豆角,加适当的盐一起翻炒。 7.豆角炒熟后放适量的生抽; 8.装盘即可烹饪技巧豆角先焯再炒,能更好的断生。