准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料笋干 :300 猪肉 :100 辅料 姜 :2食用油 :适量鸡精 :1蒜 :2 辣椒 :100盐 :1 具体步骤 1.笋干,辣椒,肉,姜,蒜切好备用。 2.锅烧热放油,姜扁香,然后放肉炒出油,加一点点盐。 3.放大蒜,笋干,放盐,继续炒。 4.放辣椒。 5.加点不稍煮一会儿,放鸡精。 6.好了。烹饪技巧处于发育期的儿童,骨骼发育尚未成熟。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用,如吃笋过多,会使儿童缺钙易患软骨病,缺锌会造成生长发育缓慢。所以,15岁尤应注意不宜多吃笋。