准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料雪梨 :1个 辅料 川贝 :4 冰糖 :15 枸杞 :2 具体步骤 1.准备好材料 2.梨从四分之一处切开 3.梨去核掏空,成一个梨盅 4.梨盅里依次放入川贝、枸杞和冰糖 5.盖上梨盖,用牙签固定好,放入碗中 6.放入锅里蒸,大火煮冒气后转小火1小时即可 7.川贝炖雪梨,化痰止咳润肺。趁热吃,一次吃一只烹饪技巧1、川贝选大小均匀的,颜色为乳黄色,药店有售,买时提醒帮助研成粉末。2、梨选择黄色的,不选青色的(青色的涩嘴,煮的时候不容易烂),多采用雪梨、香梨、鸭梨、贡梨均可。