主料
纯牛奶 :90ml酵母粉 :5
白砂糖 :50
盐 :2
黄油 :30
鸡蛋 :1个
面包粉 :300
辅料
全蛋液 :适量具体步骤
1.将牛奶、蛋液、白砂糖、盐放入面包桶
2.加面包粉、酵母粉
3.放入面包机中,调至和面程序,18分钟
4.之后加入黄油,再和15分钟
5.选择发酵程序
6.发酵好的面团取出排气,揉圆,松弛10分钟
7.擀成圆大片
8.平均分成8份
9.自下而上卷起来
10.放入烤盘发酵至2倍大,刷蛋液
11.放入预热好的烤箱,上火150度,下火130度,约20分钟
烤箱温度、时间仅供参考面包胚表面刷的蛋液是配方之外的