准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料老豆腐 :1盒 辅料油 :适量豆瓣酱 :适量盐 :适量大蒜苗 :少许 具体步骤 1.将豆腐切成片,轻轻的放入油锅中。 2.小火煎黄后,翻面。 3.加入盐、豆瓣酱,翻炒。 4.加入少许生抽,切碎的大蒜苗。拌匀。 5.炒匀后,加入少量水,小火焖一下。 6.最后翻炒几次,入味。 7.好了。烹饪技巧豆腐要先煎黄后,再加入调料。最后加少许水焖一下,更入味。