虫草鸭煲这道菜呢它的外形非常的特别,而且一般都是清淡的,没有什么辛辣的味道,所以它特别适合老年人或者是受伤的人来补充营养,其次呢,它的营养是非常丰富的,又因为冬虫夏草是名贵药材,再加上鸭的营养所以它是一道大补的菜,而且他不会的太油腻,比较清淡所以,很多人都喜欢喝它。
主料
鸭 :1只冬虫夏草 :10g
辅料
盐 :适量料酒 :适量
糖 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.这是清理后焯过水的鸭块
2.取一砂锅,放入鸭块,料酒、姜片、适量水
3.大火烧开后小火炖约2小时以上
4.放入用料理机磨成粉的虫草粉稍煮一会
5.加盐糖调味
6.上桌了
虫草打成粉更容易吸收