准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料元宝红糖切糖粉 :100糯米粉 :300 辅料 豆沙 :100 具体步骤 1.将元宝红糖切碎成糖粉备用! 2.将豆沙粉用热油烫一下成油酥备用! 3.把红糖粉和豆沙油酥混合成馅料备用! 4.把糯米粉用开水烫过,和成面团! 5.把面团揪成自己喜欢的小团,抻开成圆形面皮,放入馅料。包紧收口,做成圆球状。水开就可以下锅了! 6.在滚水中煮5分钟左右,用手轻轻按表皮,软滑即可出锅。在上面放一些红糖粉,可增加色泽感!烹饪技巧糯米面一定要开水和面,馅料可以用热油烫一下,做成油酥面,很香!