准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 蒜苔 :200 五花肉 :250 辅料生抽 :适量料洒 :少许盐 :适量 花生油 :适量 具体步骤 1.把蒜苔,五花肉都洗干净 2.蒜苔切段 3.五花肉切片,放入料酒,盐抓均腌20分钟 4.锅中烧沸水,把蒜苔放下去焯一下水,然后捞出沥干水备用 5.锅预热,入油,油温热先把五花肉小中火煎出油 6.然后淋入生抽让五花用更入味 7.再把蒜苔倒下去快速翻炒,加入盐继续炒 8.最后煮熟即可装盘。烹饪技巧蒜苔先焯一下水,炒的时候比较好熟。又好看