主料
粘米粉 :300自制腊肠 :1根
芋头 :280
虾米 :25
辅料
葱花 :一根清水 :适量
姜 :2片
鸡精 :适量
蒜 :2瓣
开水 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.把所有食材准备好
2.加油将蒜爆出香味
3.爆香蒜后加入腊肠
4.腊肠炒出香味加入虾米
5.然后加入芋头,加入盐,鸡精,炒一下加入胡椒粉
6.把粘米粉放入盆里加上适量的清水
7.清水调成糊,然后加入适量开水调生熟浆
8.然后加入炒好放凉的芋头
9.搅拌均匀
10.蒸盘刷油
11.拌好的芋头浆放入蒸盘,大火蒸35分钟
12.出锅前撒上切好的葱花,就可以了。
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