准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟主料 黄瓜 :2根卤小肠 :200 辅料油 :适量盐 :适量生抽 :适量生粉 :适量蒜头 :适量 具体步骤 1.黄瓜备用 2.黄瓜切块 3.卤猪小肠切段 4.热锅下油,爆香蒜头后将黄瓜倒入翻炒 5.然后将猪小肠倒入一同翻炒 6.最后加盐和生抽调味,再加少许生粉水勾芡 7.可以上桌了烹饪技巧黄瓜中含有一种维生素C分解酶,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,会降低人体对维生素C的吸收