主料
土豆 :2个蛤蜊 :1斤
辅料
葱末 :1茶匙姜末 :1茶匙
盐 :适量
具体步骤
1. 蛤蜊买来后,放在水中静置吐沙,在水中加盐或者香油可以使其增加吐沙的速度;
2. 土豆洗净切丝浸水以防氧化变黑,沙子吐干净的蛤蜊洗净备用;
3. 锅中油热,倒入葱末和姜末,翻炒出香味后,倒入蛤蜊炒制3分钟,使其开口;
主料
土豆 :2个辅料
葱末 :1茶匙具体步骤
1. 蛤蜊买来后,放在水中静置吐沙,在水中加盐或者香油可以使其增加吐沙的速度;
2. 土豆洗净切丝浸水以防氧化变黑,沙子吐干净的蛤蜊洗净备用;
3. 锅中油热,倒入葱末和姜末,翻炒出香味后,倒入蛤蜊炒制3分钟,使其开口;