准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟笋炒瘦肉是一道美味常见的的四川农家菜。这道菜由竹笋与瘦肉炒制作成,味道咸且鲜、不仅口感较丰富,而且营养较全面。这道菜做法不繁琐,竹笋清香,肉片滑嫩,两者结合起来口感较为鲜美,备受老人小孩青睐。另外,竹笋的营养和食疗功效较多,比如滋阴凉血、和中润肠等等。主料 笋 :500 瘦肉 :300 辅料盐 :适量生抽 :适量油 :适量 具体步骤 1.瘦肉切片,笋洗净 2.锅放肥肉扁出油 3.在加入瘦肉下去炒香 4.倒入笋加入盐和生抽 5.炒到熟起锅 6.装盘烹饪技巧无