准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :5个 辅料油 :适量 淀粉 :适量盐 :适量椒盐 :适量 具体步骤 1.将土豆切成1cm见方的长条,泡在盐水里十分钟 2.泡好盐水的薯条捞起预留一小部分,沥干 3.剩下的放入开水里煮3分钟 4.捞起 5.摊平,放凉 6.用保鲜袋装好 7.放入冰箱中冷冻,冻硬后随吃随炸 8.这是之前预留的一部分土豆条 9.裹上干淀粉 10.油温六成热,小火炸熟,再大火炸至金黄 11.沥干油,盛盘,撒上椒盐,或是直接蘸取番茄酱食用烹饪技巧土豆条不宜切的过细,会影响口感