“这盘小冷菜是用自己做的豆腐做成的,清凉爽口。很适合夏天吃。” 食材明细主料豆腐 (300克)辅料黑芝麻 (5克)芝麻酱 (30克)盐 (2克)醋 (20毫升)蒜 (5瓣)味精 (2克)蒜香 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌豆腐的做法步骤1、刚做好的豆腐一块。2、切成长方形块状,放入微波炉加热1分30秒。3、倒入盘中晾凉,为了更好的入味改刀一切为二。4、蒜臼子里放盐,放入蒜辫砸成蒜泥。芝麻酱放入盐、醋、味精拌匀。5、将蒜泥、芝麻酱一起拌匀,浇到豆腐上。6、撒上黑芝麻即可。