猪手焖掌翅是一道美味可口,色香味俱全的佳肴,吃后让人回味无穷,恋恋不舍,营养价值极高,鸭掌含有丰富的胶原蛋白,筋多则有嚼劲,有美容养颜的功效,适合年轻的美女食用,在家中制作的过程简单,也可以用此来招待客人,可以展现自己的厨艺。
主料
猪手 :500姜 :10
鸭脚 :250
鸭翅膀 :250
八角 :1个
辣椒 :1个
蒜 :2瓣
辅料
盐 :1勺油 :2勺
冰糖 :少许
酱油 :1勺
柱候酱 :1勺
具体步骤
1.把材料准备好
2.鸭脚鸭翅膀,猪手洗干净
3.用开水焯一下,去腥
4.然后下锅干煸
5.煸干水分后下油,配料爆炒
6.然后下少许盐翻炒
7.少许的酱油爆香
8.然后放入高压锅里下入柱候酱搅拌均匀
9.下入适量的开水,压制8分钟
10.已经做好的成品