准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 大蒜 :50g 姜 :适量葱各 :10g盐 :10g 味精 :12g 胡椒粉 :少许清汤 :100g麻油 :5g 辅料 具体步骤1. 先把小龙虾仔去掉头盖骨,蒜子去头尾,姜切片,葱切段。2. 锅放油烧至120度时,下放龙虾仔炸一下捞起待用。3. 锅内留油,下入姜片,龙虾仔煸炒,再注入清汤,用中火煮10分钟后,调入盐、味精、葱段煮透,撒上胡椒粉,淋入麻油即成。