最近几天天很热，而且很闷，油腻的食物真的是一点都吃不下啊，可是又不能不吃，咦，今天我就教大家一道营养丰富，绝对的营养丰富的一道菜。牛肉罩饼的做法没有你们想象的那么繁琐，跟着小编我的节奏一起做，最好还带上大人小孩一起帮帮忙，还能培养感情呢。
主料
牛肉 ：适量面粉 ：适量
辅料
料酒 ：适量姜 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.取面粉适量放入盆中，加入少许盐，分次倒入温水揉成光滑的面团
2.盖上保鲜膜饧20分钟左右，将面团再次揉匀，分成大小均匀的小块
3.取其中两块面团，分别擀制成圆形薄片，将其中一块薄片上抹少许油，另外一块盖在上面重叠擀制
4.小火加热平底锅，将饼坯放在锅中两面烙熟
取适量饼块放入碗中，撒少许香菜末和葱花
小油菜洗净焯水，过冷水备用
加热好的牛肉汤浇在烙饼、香菜和葱花上，放上牛肉片和油菜，淋少许香油
食用时，可根据个人喜好加胡椒粉、醋、辣椒油调味
