准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 将肉馅放入碗中,加入葱姜末,香油,生抽,盐搅拌均匀腌制10分钟左右。2. 加入香菇末、胡萝卜末和蛋清,用筷子沿同一方向搅拌上劲。3. 用手将肉馅捏成小圆球,放在糯米中滚上一层米,把做好的珍珠丸子排入盘中,放入蒸锅大火蒸20分钟,出锅后放上枸杞点缀一下就可以上桌啦。