准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 醪糟 :100ml 鸡蛋 :1个 辅料白糖 :适量 具体步骤将生鸡蛋磕入小碗里,用筷子顺时针方向将鸡蛋打散。锅内加400毫升水,开火,煮开。水开了,将醪糟倒入锅内,煮开。等醪糟煮开后,轻轻地将鸡蛋液均匀倒入锅内,用筷子快速搅开,等锅内汤煮开鸡蛋液就煮成蓬松的鸡蛋花了,关火。