电饭锅做蛋糕的方法在外面经常吃到各种口味儿的蛋糕，因为现在科技发达了，做蛋糕的机器也应运而生，所以各种口味的蛋糕都能做出来。那如果是在家里，没有蛋糕机的。烘焙机的情况下做出一款蛋糕。也可以的，今天就和大家分享一下用电饭锅做出来的蛋糕做蛋糕，做出来口感也非常蛮好。
主料
鸡蛋 ：三个面粉（低筋） ：四堆汤匙
辅料
牛奶80克 ：（三分之一盒）糖 ：四满汤匙
白醋或柠檬汁 ：七八滴
油 ：四汤匙
具体步骤
备料（白糖打成糖粉，要是没有尽量买细砂糖）
蛋清，蛋黄分离。装蛋清容器要无水，无油
蛋清液加入几滴白醋，跟一汤匙糖粉
将蛋清液打成鱼眼泡再加入一汤匙糖粉，接着打
将蛋清液打至有纹路软性发泡加入一汤匙糖粉
打至硬性发泡最简单的验证方法，倒扣不流动、不滴落，就是成了，蛋黄容器里加入一汤匙糖粉，三分之一包纯牛奶，四汤匙玉米油，搅拌均匀
筛入低筋面粉，上下搅拌均匀搅拌至面粉无颗粒（不能打转搅拌）
搅拌好蛋黄糊后加入三分之一打发的蛋清液（上下搅拌均匀）
再加入三分之一蛋清液，接着上下搅拌均匀最后加入剩下的三分之一蛋清液，接着上下搅拌均匀
不粘锅电饭锅无水，无油，把搅拌好的鸡蛋液倒入电饭锅内，然后掂一下电饭锅镇出气泡，放入电饭锅
按蛋糕功能键，剩下的就交给电饭锅去做了，（我这款电饭锅做电饭锅蛋糕需要重复一边这个蛋糕功能，就是要做两遍才刚刚好）
待第二遍蛋糕功能结束打开马上取出倒扣（它自己就跑出来了，非常光滑，颜色也是非常漂亮）
放凉切块就行了
