准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 低筋面粉 :180 黄油 :80蛋黄 :4个 葡萄干 :70白糖 :70 辅料 具体步骤1. 黄油软到能轻松戳洞,不能液体。黄油加白糖打发2. 依次打入3个蛋黄,打完一个混合均匀在加入另一个3. 筛过的面粉与打发的黄油混合,揉成面团4. 撒入葡萄干,小丁5. 整型。宽5厘米,高3厘米。裹保鲜膜,放冰箱冷冻1个半小时6. 从冰箱取出后,切0.7厘米厚度,摆入烤盘,表面刷蛋黄液。烤箱预热10分钟,烤箱:200度,20分钟。烹饪技巧这次有点酥了,可能是黄油多,面少。下次改进