准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料猪里脊肉 :适量郫县豆瓣 :适量干辣椒 :适量干辣椒末 :适量姜末 :适量蒜末 :适量莴芛尖 :适量 淀粉 :适量 辅料 具体步骤1. 将里脊肉切片后用加盐、湿淀粉和匀2. 莴芛尖可先加热水用微波炉中火打3分钟煮熟3. 锅放油少许加入郫县豆瓣抄起香味后再放入姜蒜末。放入水少许。4. 汤煮开后放入里脊肉用筷子打散,放入煮熟的莴芛尖。5. 起锅时将菜放在下面打底,肉片倒在上面。放入干辣椒末。6. 锅内放入油和整的干辣椒。油热后倒在肉片上面就可以了