荠菜饺子的做法极为简单易上手,是一道以荠菜、猪肉以及韭菜为主要原材料制成的家常饺子。可根据个人口味调节咸淡程度和醋的配用。具有养肝护肝等功效。颇具人气。其中,荠菜是一种营养价值和药用价值都比较高的野菜,食用方式也较多,可与多种食材搭配食用。
主料
猪肉 :700荠菜 :500
韭菜 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.所需食材,猪肉末,荠菜,韭菜
2.荠菜摘洗干净,下入锅中焯水
3.焯好水的荠菜备用
4.韭菜切碎,荠菜剁成末
5.猪肉末加盐,味精,糖,料酒,适量水搅拌
6.搅好的肉里放入,韭菜,荠菜,拌成饺子馅
7.面粉中加入少许盐
8.和成面团,醒10分钟
9.醒好的面,搓成长条
10.下成剂子
11.擀好的饺子皮
12.包好的饺子
13.锅中放水,水开后下入饺子,中间加三次水
14.煮好的饺子,再来点醋,很好吃呀