天贝核桃抹酱怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 将核桃泡水一夜沥干；

2. 用少许橄榄油半炒炸去水份，至出香味晾冷；

3. 天贝切块儿；

4. 炒好的核桃、橄榄油、天贝块入料理机，加1汤匙香菇素蚝油；

5. 料理机先低档后高档搅打；

6. 打至细腻即可做烤土司或馒头抹酱。

烹饪技巧

1、核桃泡水时，可多换几遍水，以免有苦涩感影响口味；2、橄榄油用量可试料理机搅拌是否顺畅而定；3、可按比例加大量会易搅打些，若更少量，可用日式研磨碗或中式石臼舂泥亦可；4、冷藏保存，尽快食用完。