准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料三层肉 :依饭量而定 干鱿鱼 :随意白米 :依食量而定 辅料蒜头 :5片 酱油 :依个人口味黑酱油 :少许食油 :炒肉的分量 具体步骤1. 事先准备好食材2. 蒜头切丁小活炒香3. 加入三层肉大火炒熟4. 加入鱿鱼干炒香5. 倒入酱油,黑酱油,豪油,炒香收汁(收至酱汁浓(如图)即可, 起锅备用6. 将白米洗净,量好水份备用(水份拿捏要准确,不要过多)7. 把炒好的三层肉倒入饭锅8. 白米和三层肉搅均如图, 开电煮饭就可以了。烹饪技巧酱汁的口感要比一般的酱油肉浓,这样才会确保米饭都够味。