准备时间:35分钟 烹饪时间:20分钟主料啤酒 :一瓶鸡 :半只土豆或是腐竹 :适量 辅料葱姜蒜 :适量 花椒 :适量盐 :适量料酒 :适量白糖 :适量鸡精 :适量香油 :适量 具体步骤1. 鸡斩块儿2. 炒糖色,技术活,然后倒入鸡块3. 葱姜蒜,花椒,再放一点料酒,主意这里先不加盐4. 翻炒后倒入啤酒,烧开后注意,倒入你准备好的土豆块或是腐竹,关小火,不要打开锅盖5. 看着锅,别烧干了,看着差不多的时候开锅调盐,一点点鸡精,香油6. 漂亮吗?烹饪技巧我家半只鸡就够吃了,中间一滴水都不加哦