DIY美食-香芋瑶柱猪肉粽怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.粽子叶要煲水煮开把叶子上面的虫子细菌杀掉，再用毛巾一片片叶子洗干净晾干

2.猪肉起油锅炒至断生加入盐胡椒粉爆香装碟待用，香芋油锅炒放入盐胡椒粉，糯米直接加入盐调味。

3.取大细适中的粽叶放好

4.在粽叶先放上一层糯米，再按次放入香芋猪肉瑶柱，

5.最后再放上一层糯米，

6.对折粽叶包起后，一定要抓紧

7.再次把两边的粽叶对折包好，就可用草带扎紧

8.用草带扎实包好的粽子

9.包好所有的粽子就放入煲大火煲滚，转中小火再煲三个半小时就完成

烹饪技巧

包粽子时要注意不要有开口的地方和草带要扎结实，不然煲的时候会散开。