准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料水淀粉 ：适量 鸡蛋 ：11个 辅料盐 ：1匙 具体步骤 1.鸡蛋打进碗里 淀粉加水拌匀 2.鸡蛋跟水淀粉 盐 搅拌均匀做成鸡蛋液 3.锅烧热后均匀刷少许油 舀一勺蛋液 快速转动锅子使蛋液摊匀 要尽量薄 4.待蛋皮边缘起泡后慢慢揭下来 放在一边晾凉烹饪技巧揭蛋皮的时候注意烫
