主料
娃娃菜 :一颗大蒜 :一头
红辣椒 :适量
胡萝卜 :一个
苹果 :一个
生姜 :适量
辅料
白糖 :适量干辣椒面 :适量
白醋 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.选用娃娃菜一颗。
2.将白菜洗净切长条,用盐腌制一下,将蒜 生姜 鲜红辣椒 苹果切碎待用。
3.用榨汁机将切好的辅料打成糊状。
4.将白菜挤出多余的水分,把辅料糊倒入,加干辣椒面 糖 白醋。
5.用筷子搅拌均匀,这时可以尝尝,可以按自己的口味添加调料。
6.装入瓶中,密封发酵几天就可以吃了。
放一点白醋,是为了发酵快一些。