准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料三门青蟹 :200g 辅料本芹 :20 土豆 :20精盐,味精,鸡精,白糖 :适量红椒 :20 洋葱 :20鱼露,三花淡奶,揶桨,咖喱粉,咖喱膏,黄姜粉, :适量 青椒 :20高汤 :适量 具体步骤1.将青蟹拍上干生粉,入油锅炸至金黄色,沥油备用。2.土豆改刀成条状,入油锅炸至金黄色。3.取一口干净的锅,放入黄油炒化下入青椒,红椒,洋葱,本芹段贬香,添入高汤,淡奶,椰桨,黄姜粉,咖喱粉,咖喱膏,鱼露,调入精盐,白糖,鸡精,大火烧开,出锅前勾芡,淋入辣油。即可出锅装盘