准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 莴笋 :300 瘦肉 :200 辅料油 :适量红椒 :1只生抽 :1汤匙盐 :适量蒜头 :20料酒 :1汤匙 具体步骤 1.猪瘦肉切片,用生抽、料酒、盐、油腌制30分钟 2.莴笋去皮后,切成薄片 3.蒜头、红辣切成片 4.炒锅下油,烧热后,把蒜片放入炒出香味,后加入肉片大火翻炒至变色 5.加入红椒片,继续翻炒1分钟 6.加入莴笋片,大火翻炒至断生即可 7.加入盐调味 8.即可出锅烹饪技巧莴笋生食营养价值更高,所以无需炒得太长时间。