准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料 猪心 :1个 辅料清水 :适量白芝麻 :适量西洋参片 :少许 具体步骤1.猪心侧面切一小口,用水把里面的血块冲洗干净。(自己切的口有点大。)2.准备适量白芝麻、少许西洋参片混合。3.用勺子将白芝麻和西洋参片填入猪心内。4.用竹签封口。5.将猪心放入炖盅,倒入适量清水,盖上盖。6.入盛水的锅中,盖上盖,炖1小时。7.开盖。8.捞出猪心,取出竹签。9.猪心入碗,倒汤。(可切半入碗。汤里可加点盐调味)烹饪技巧1.冬天可将西洋参片换人参片。