非常美味的鸭肉炒饭——昨天在外面吃饭带了一只烤鸭回来,中午我和老公吃了一大半,还剩一点实在又吃不完了,放冰箱害怕串味了,只能晚上接着吃了。我把中午剩的米饭和烤鸭放在一起炒了做了个炒饭,偷了个懒,不过炒饭味道真的还不错,大家可以尝尝。
主料
胡萝卜 :50烤鸭肉 :80
米饭 :200
黄瓜 :50
鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量鸡精 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.将黄瓜、胡萝卜、鸭肉切粒备用。
2.将鸡蛋摊成鸡蛋饼,切粒备用
3.锅内放入油,烧热放入鸭肉丁炒出香味
4.然后放入胡萝卜粒翻炒一下
5.将米饭放进去翻炒,并将米饭炒散,炒出香味
6.然后放入鸡蛋粒和黄瓜粒,加入适量的盐,鸡精翻炒一下即可出锅
由于胡萝卜是脂溶性维生素,所以要先放入炒一下,利于营养的溶出