美味可口的香芋玫瑰猪软骨怎么做简单又好吃

香芋玫瑰猪软骨，以香芋、猪软骨为主料烹制而成的一道美味佳肴。香芋淀粉含量高，味道粉糯、甘甜芳香似板栗，有补气健脾养肾之效，与口感爽脆猪肉骨一起炖煮，酥而不烂。并且能吸收熬制出来的汤汁，发挥猪软骨补钙养颜的功效，十分美味可口。

主料

辅料

具体步骤

提前准备好猪软骨和洋葱姜蒜。猪软骨切小块，洗净沥干水分。

姜蒜剁碎，洋葱切丝。倒入猪软骨中。

加入料酒，淋入生抽，加入洋葱，充分拌匀。

装入保鲜盒入冰箱冷藏一夜

准备好玫瑰腐乳（带卤汁），用小勺压碎，和腌制好的软骨混合拌匀。

准备好芋头，去皮洗净。

芋头切滚刀块，加几滴生抽簸匀。

自制蒸肉米粉倒入猪软骨中，拌匀。

拌好米粉的猪软骨倒入芋头上，放入压力锅中，隔水保压35分钟。

烹饪技巧

1、处理好的猪软骨加入调味料腌制一晚更入味。2、玫瑰腐乳色玫红略带甜味，蒸肉加一点很提味儿。3、处理芋头的时候戴上手套，防止手发痒。