准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 空心菜 :500 辅料蒜末 :适量干辣椒 :适量油 :适量盐 :适量姜末 :适量 具体步骤 1.洗好的空心菜,控水,备用。 2.锅内烧油,放干辣椒。 3.放姜末和蒜末。炒香。 4.放空心菜,大火快炒。 5.放盐。炒匀。 6.出锅,装盘。烹饪技巧油要稍微多点,大火快炒,这样菜不会变黑。