小番茄炒圆白菜怎么做简单又好吃

买回了圆白菜怎么办？一个字：炒。但是单炒圆白菜味道太过单一，放点百搭圣品猪肉下去又觉得落入俗套，那么来点新鲜的圣女果吧，说接地气点就是小番茄，小番茄炒圆白菜即清新脱俗，又不失美味，而且小番茄吃了还能健胃消食、清热解毒、补血养血哦。

主料

辅料

具体步骤

1.准备一些小番茄，一些切好的蒜粒和辣椒段。

2.圆白菜泡洗干净后用手撕成小块备用。

3.把撕好的圆白菜放入沸水锅里焯一下水后捞出备用。

4.炒锅倒油烧热，下辣椒段和蒜粒煸炒出香味。

5.放入小番茄翻炒一会。

6.小番茄要自然让它在锅中炒至软烂，不能用铲子压烂。

7.蕃茄炒至软烂后放入豉汁两匙，蚝油一匙。

8.放入鸡粉一小匙。

9.放入焯好水的圆白菜翻炒均匀后即可食用。

烹饪技巧

1、炒辣椒、蒜粒、小番茄、放调味料时全程都要小火慢慢煸炒，要小心炒糊了。2、炒小番茄要自然让它在锅中炒至软烂，不能用铲子压烂。