准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 橄榄油 :2汤匙圆形猪肉排 :4块 大蒜 :2瓣新鲜香菜 :4根 辅料红酒醋 :4汤匙波酒(红葡萄酒) :2汤匙盐 :少许黑胡椒粉 :少许辣椒粉 :少许 具体步骤1. 取一个大的厚底煎锅,放于大火上。放入2汤匙橄榄油加热;加入猪排,煎到每面呈均匀黄色,全熟。将猪排移到一个碗里,并撒上香菜和大蒜; 保暖。2. 把3汤匙橄榄油,红酒醋和波酒放入一个小碗;加盐,黑胡椒粉和辣椒粉,用力搅拌,至到混合液呈奶油状。将混好的调料与煎熟的猪排拌匀,趁热吃。