准备时间:5分钟 烹饪时间:9分钟主料 青菜 :400 辅料蒜 :5瓣盐 :1/2勺糖 :1/3勺 味精 :1/3勺香油 :几滴水 :少许调和油 :少许 具体步骤1. 青菜择洗干净控水。2. 锅里放油烧至七成热,下入蒜瓣,烹出香味。3. 下入青菜,翻炒均匀。加入糖、盐、味精,呲入一点水,翻炒几下,滴入香油,翻匀出锅。4. 颜色碧绿,叶片舒展不塌,口味清香适口。我炒的略过了,仅做参考。烹饪技巧加水时不能直接倒菜里,一定要用手抓一把水呲在锅壁上,最多两把,水多就成煮的了,水气出来味就泄了。