主料
原味豆浆 :400cc高汤 :200cc
拉面 :300
豆芽菜 :30
海带芽 :10
玉米粒 :40
叉烧肉片 :4片
卤蛋 :1/2颗
葱花 :10
盐 :1/4小匙
鸡粉 :1/4小匙
辅料
具体步骤
1. 取一锅,将原味豆浆、高汤混合煮滚,再加入调味料拌匀,备用。
2. 另取一锅加热,加入约半锅的水量煮滚后,放入海带芽、豆芽菜汆烫后捞出,备用。
3. 于作法2的锅中放入拉面,煮约2分钟至Q软,备用。
4. 取一大碗,盛入作法3的拉面,再加入作法2的海带芽、豆芽菜,续放入玉米粒、叉烧肉片、卤蛋,最后倒入作法1的豆浆高汤,并撒上葱花即可。