杭州味道西湖莼菜浓汤怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 看一下原料吧

2. 把袋装莼菜沥干水分，用开水泡90分钟。（包装袋上说明泡30-120分钟）

3. 把高汤煮沸（我家正好有刚煲好的老鸭汤）

4. 最后放入莼菜煮沸即可关火。包装上说明莼菜不宜煮太久，并且不能用铁皿煮。最后放入盐和切好的葱花，香浓爽滑的莼菜汤就做好啦！(^.^)

烹饪技巧

可以不用高汤，换用水也行。其实我个人认为可能用藕粉效果更佳。